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16 mai 2014 5 16 /05 /mai /2014 17:24

Un design classique

Beaucoup de gens ont pensé que ce couteau n'était pas assez novateur par rapport à mes précédents projets.

En fait cela faisait longtemps que je pensais à un couteau simple qui soit trapu et rondouillard...
De plus j'aime le bois d'amourette.

Avec l'aimable autorisation de Jean Michel MARTIN j'ai donc repris la ligne générale de son couteau que j'ai personnalisée.

Jean-Michel s'est montré persévérant et a recommencé trois fois les formes du couteau pour adhérer le plus possible au dessin du projet.

Bien sûr la lame est un peu moins abrupte à la pointe, et le manche moins affiné que le dessin, mais la mitre plus longue a compensé l'équilibre.

Un gros effort sur le poids

Les dimensions sont d'un peu plus de 9 cm pour la lame et d'un peu moins de 12cm pour le manche.

Le manche bien que d'aspect très rondouillard (bords arrondis) est d'épaisseur standard.
La lame est en rwl34 et l'émouture creuse, bien qu'apparente, flirte avec le bord de la lame.

Les mitres en damas torsadé sont posées sur le bois (à l'italienne) et évitent ainsi une 3eme vis disgracieuse ainsi que du métal superflu (elles font la moitié de l'épaisseur du manche).

Nous sommes même allés (merci pour ta grande gentillesse Jean-Michel) jusqu'à enlever la moitié du métal par fraisage.

Ce qui fait qu'au final les mitres qui étaient l'élément le plus lourd ont eût un poids presque divisé par 3.

Enfin le couteau est monté sur larges entretoises et ne comporte donc pas de fausse pièce au dos.

Tout ceci a permis d'obtenir un poids record pour ce couteau aux dimensions d'homme :)

Mon dessin

Mon dessin

Le zébre en cours de réalisation, avec ses mitres fraisées de l'intérieur.
Le zébre en cours de réalisation, avec ses mitres fraisées de l'intérieur.

Le zébre en cours de réalisation, avec ses mitres fraisées de l'intérieur.

Voici le couteau finit, il fait 125 grammes.
Voici le couteau finit, il fait 125 grammes.
Voici le couteau finit, il fait 125 grammes.

Voici le couteau finit, il fait 125 grammes.

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Published by Pat
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commentaires

GIOLIVO Hervé 19/05/2014 20:57

Le zèbre, un très beau couteau pour éviter des rayures dans l'assiette ...

saliceti 18/05/2014 15:53

superbe.

Pat 17/05/2014 22:39

C'est moi qui te remercie ! C'est un beau couteau fait pour manger tous les jours avec.

jean michel 17/05/2014 20:04

tout nouveau pour moi une commande particulière et au final une superbe collaboration et un couteau magnifique.merci